胰腺癌是生活种比较常见的消化系统恶性肿瘤之一，病人年龄多在40～70岁，多见于男性。胰腺癌发病比较隐匿，当病人确诊时已是晚期，治疗难度相对较大。放疗是治疗胰腺癌常用的方法，但病人在接受放疗时，或多或少都会出现一些放疗反应，如口腔黏膜反应、食欲不振、口咽痛、血象下降等，由于这些反应的出现会影响患者食欲，导致反应的加重，恶性循环最终会影响治疗的顺利进行甚至达不到预期效果。
所以，放疗病人的饮食调理是一个十分重要的问题。那胰腺癌放疗饮食吃什么好呢？首先，放疗前，胰腺癌患者应自觉抵制之前养成的一些不良生活习惯，比如吸烟、酗酒等。一方面可减轻放疗过程中射线所致正常组织损伤，如咽喉糜烂、口腔溃疡等，另外，可避免烟酒刺激造成肿瘤复发或产生第二原发性肿瘤。若放疗范围包括口腔的话，放疗前更应该全面检查，进行必要的口腔处理。放疗前做过口腔处理的患者放射性龋齿发生率明显低于未做口腔处理者。
放疗过程中和放疗后，因常有放射线所致唾液腺功能降低，唾液分泌减少且变得黏稠，其原有的冲洗杀菌作用也随之减弱。患者除有口干不适外，口腔内易发生感染，出现放射性龋齿。因此，患者应多注意口腔卫生，饭后要漱口和刷牙，推荐选用含氟牙膏。放疗后尤其是3年内应尽量避免进行拔牙等口腔手术。在出现牙齿或牙龈疾患时，应积极保守治疗，迫不得已才考虑手术。拔牙前要告知牙科医师接受放疗的病史。放疗后，应该避免进食刺激性食物。饮食搭配要遵循“三高一低”的原则。所谓三高即指高维生素、高蛋白、高热量，如瘦肉、海产品、新鲜水果、蔬菜等;鸡蛋乃血肉有情之品，补肺养血，是扶助正气的食品，营养丰富，以其蛋白、卵磷脂含量高而着称，人体利用率高达95%左右。肿瘤患者手术后或放疗化疗后体质虚弱，可用鸡蛋相补。
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