胃癌是我国一种高发病率高死亡率的癌症种类，由于很多患者平时的日常生活饮食不注意不规律，导致了很多人患上了胃癌，胃癌在早期难以发现，大多数发现时已经是中晚期，如果患者胃癌是早期的话是可以通过胃癌手术来切除病灶的，那么我们胃癌术后饮食该如何变化呢？
1.少食多餐：生理情况下，胃的容量可以大到5000ml，因为手术切除了大部分、甚至全部胃，使进食容受量比原来明显减少。因此，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。推荐每天5～6餐，甚至更多。2.细嚼慢咽：通俗地说，胃是粉碎机研磨机和搅拌机，一方面将大小不等的食物研磨为0.1μm的食糜，另一方面将高渗透压食物调和为等渗透压食物，排入小肠。3.终身补充：由于胃结构与功能的受损，日常食物常常难以满足患者的营养需求，《中国肿瘤营养治疗指南》推荐：胃癌患者终身口服营养补充（ONS），即口服工业化肠内营养剂（又称为特殊医学用途配方食品，FSMP）来补充食物的不足，建议每天补充400kcal以上，在餐间补充FSMP，终身坚持。4.保持体重：胃癌手术后，100%患者伴有体重丢失，保持体重是饮食指导的首要目的。具体目标是使体重不低于正常范围的下限值，每2周定时（早晨起床排便后、空腹、穿单衣）称重一次并记录。体重下降首先提示营养不足，需要增加饮食。排除饮食因素后，任何不明原因的体重丢失>2%时，应该及时回医院复诊，以排除肿瘤复发和转移。
海外医疗的研究人员提醒各位胃癌患者，不要因为做了胃癌手术就万事大吉，很多患者在术后一段时间又恢复了以前的生活状态，因此导致了胃癌的复发，和病情的蔓延，因此我们需要在胃癌手术后保持一个健康积极的生活饮食习惯和态度，这样才能彻底让胃癌远离我们的生活。
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